29 Aralık 2012 Cumartesi

İşte Çokonette :)

Çikolata bu... Hayatta yaratılan en güzel nimetlerden biri... En güzel hediyelerden biri.. 








En güzel gaza getirici ("ful yapana çikolata var")... En güzel abur cubur... En neşe verici lezzet... Kahvenin,çayın arkadaşı.. Kışın sıcağına sarılınan... Velhasılı o koskoca çikolata :) Namı yeter... Her türlüsü makbul,her türlüsü kabule şayan, her türlüsü sevdayı hak eden :)








Sütlü, sütsüz, fındıklı, fıstıklı, meyveli çikolata severseniz benim gibi işte buyrun çokonetteye :)

Sütlü,sütsüz,fındıklı,fıstıklı arzuya göre nasıl isterseniz çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. ( benmari usulü; küçük bir tencerenin içine su koyup başka bir ısıya dayanıklı kabı oturtuyoruz. Ve kaynayan suyun ısısıyla çikolatayı eritiyoruz ) Çikolata miktarını nasıl ayarlayacağız di mi ? Göz kararı tabi ki :)) Ve eriyen çikolatamızın içine hazır satılan kutu kremalardan yine göz kararı koyuyoruz. Karıştırıyoruz,az akıcı bir kıvama gelince önceden dilimleyip kaseye koyduğumuz meyvelerin üstüne sıcak sıcak hemen döküyoruz. Hemen belirtmeliyim ki muz, çilek, kivi en yakışanlar :)) Üstüne envai süslemeyle süsleyebilirsiniz; fındık,fıstık, hindistan cevizi, muzlar .... Güzel keyfinize kalmış...İşte hepsi bu :) Afiyetler Olsun :)








Oooo bu arada en önemlisi sevdiğin biriyle yemek...Yaniiiiii :))



27 Aralık 2012 Perşembe

Erken Sabah

Günaydınlar :)




Sabahın keyfini hemencecik kayda geçmeli diye düşünüp,klavyemin başına geçiverdim. Erken kalkmalar kışın zor olsa da keyfine diyecek yoktur.Hele de uykunuzu alıp uyanmışsanız yataktan ooo ne kadar bereketli olduğunu günün insan görmüş oluyor. Tabi bunun için geç yatmamak çok önemli. Sabah namazıyla güne başlayıp ardından dualar ve Kuranı Kerimlerle ruhunuz ısındıysa,biraz da bedeninizi ısıtacak bişelere ihtiyaç vardır işte şimdi. Kahve,çay tercihimdir her zaman ama kışın sanırım bitki çayları daha sağlıklı oluyor. Yeni favorim; ıhlamur,karanfil,tarçın,zencefili kaynatıp ve bir parça limon dilimlemesi.. Hmm,hiç de fena değil... 




Güne böyle sakin başlamak gerçekten ruhuma çok iyi geldi son bir kaç gündür. Aslında bunu keyfini İstanbul'a gittiğim pazartesilerde yaşamıştım ilkin,"hava aydınlanmadan da hayat başlıyormuş meğer" demiştim.Uykum açılmadan dolabımın kapağını açıp,koşa koşa kapıdan çıkmaktansa insan bi kendine gelip,gün içi işlerini kafasında toparlayıp,manevi zırhını kuşanıp,en güzel cicilerini ütüleyip en güzel haliyle hayata hazır olmalıymış..

Şimdi bu kadar güzellemenin ardından hep erken yatıp kalkan biri olduğumu sanacaksınız.. "Gece 12 olmadan uyuyamam,sabah namazdan sonra yatmazsam olmaz (ki sünnete aykırı olduğuna da çok üzülerek)" diyen hep bendim,hep ben... 

Yo yo hayatı kaçırmamak adına sabahların da kıymeti iyi bilinmeliymiş..Ama yine de yazmak için en iyi vakit gece bence. İlham denen peri,melek,kuş (ne olduğuna karar veremedim:) ) geceleri geliyor... Bak gelip de mutluluğumu tarif ettirmedi işte bana sabah sabah :)) 






Vee söylüyorum içimdeki zıpırla; "sabah erkenden kalkarıııım,arabalardan sarkarııım :))" (bu yıllar önce radyoda dinlediğim sabah programlarından birinden kalma,erken sabahlara çok uygun )






19 Aralık 2012 Çarşamba

Güle Güleee

Merhabalar,
Bir İstanbul masalının ardından,
Bir güzel günün ardından...




Veee Göktürk-2 adlı uydumuz uzaya fırlatıldı dün.Tabi bi gurur vesilesi bizim için de.Lakin gitmeden haber verseydi,içine atıvereceklerim vardı,müsait biyerde iniverirlerdi :))

-Her şeyden şikayet edenler
-Kabalık yapmaya hakkı olduğunu sananlar
-Sen bişe anlatırken inatla kendi kafasındakini anlatmaya çalışanlar
-İnsanları sevmeyenler
-Çocuklara gülmeyenler
-Benciller
-Hep kendinden bahsedenler
-Aramayıp sormayıp "beni hiç aramıyorsun" diyenler
-Dedikoducular
-Telefonda "beni tanımadın mı?" diye şaşırıp kalanlar
-Sigara kullananlar
-Espri yapamayanlar
-Yapanları anlamayanlar
-Hem yapamayıp hem gülmeyip "hıııı çok komik "diye dalga geçenler
-Mola yerlerindeki wc lerde dünyanın parasını alıp sonra oraları temizletmeyenler
-Bayandan sürücü olmaz diyenler
-Gereksiz feministliklerde bulunanlar
-Severken boğanlar
 :))

Şimdilik bunlar...Hadi bi hayalleyelim onlarsız neşeli hayatı :))

16 Aralık 2012 Pazar

Geç Olmadan

Aaaa bu arada bi İstanbul gezisi yapmıştım...
Kuzucuklarımla beraberdik akşam ve ablamla abim... (seviyorum bu insanları yahu :) )
İnsanın ailesi başka bişe gerçekten (buradaki kastım yerinin başka olması..yoksa bence aile arkadaşın,arkadaş ailenin yerini hiç tutamaz:))
Her zaman yeğenlerime bişelerle gitmeye çalışırım,sevdikleri bişelerle.Bu kez ellerimle yapmanın makbuliyetine inanıp akşam waffle yaptım..Dikkat buyrunuz lütfen bu kez Özlemciğim değil ben yapabildim:))
Biraz acemiceydi kabul ama sanırım lezzetli olabilmişti :)






Asıl gidiş amacım,babası vefat eden arkadaşıma destek olmaktı...Gerçi bilemedim böyle bi durumda insan nasıl destek olabilir ? Ama yanında olmalı yine de..Hayatı paylaşmak adına yanında olmalı dostlarımızın..Ve O'nu ne kadar özlediğimi fark ettim,ve dostun ne kadar da güzel olduğunu (az önce demiştim aile başka arkadaş başka :)) Evet zor çok zor bi elin,kocaman baba ellerinin insanın elinden kayıvermesi ve geride gözü yaşlı bir sürü insanla baş başa kalmak,anılarla başa çıkmak..Zor ama iyi ki iman var,iyi ki Rabbimin ellerimizden tutuşu var... Ve dostumun tabiriyle "imanı olmayan bir insanın kaldırabileceği bir acı değil" Allah en hayırlı ölümü versin bize de sevdiklerimize de...










Geç olmadan;
Hayatı anlamlı yaşamalı imiş meğersem..
Arkadan hep hep hep hayırla anılmalı imiş...
İyi dostlar biriktirmeli imiş hayatta..
Ve sevdiklerimizi kaybetmeden,öbür aleme yolcu etmeden evvel bolca beraber vakit geçirmeli imiş...
Annemizi,babamızı,kardeşimizi ve dahası yeğenciklerimizi sıkı sıkı sarmalı imişiz...

Ve sonra üzüleceğimiz işler yapmayıp,sözler söylemekten çekinmeli imişiz...



Aman Dikkat,Dünyaya Geldik

Günlerdir bir şeyler yazmak için can atan bir ben vardı inanın...
Amma velakin umduğumuz gibi olmamakta hayat bazen...
Değişik hem de çok değişik sürprizleri vardı..

"Ve Rabbimin başkalarının yaşadıklarına bizi şahit tutmasında muhakkak bir hikmet vardır" diye baktım olaylara..Hayrolsun hepimize...

İnsan ilginç bir varlık...Dünya ilginç bir yer..."Ne oldum değil,ne olacağım" demeli ve Rabb ile bağlantı asla koparılmamalı (imiş)... Ne zaman O'ndan azcık uzaklaşsak yaralar sarıyor etrafımızı dünyada,dikenler batıyor her yanımıza...

Mehmet Gündem der ki; "ben iyi ile ilgili olursam benimle ilgili her şeyin iyi olacağına inanıyorum" işte bütün mesele bu hayatımızdaki sanırım :))


11 Aralık 2012 Salı

Peynirli Kek Yapalım Hadi

Eveeet yoğun istek üzerine (!) peynirli kek tarifi geliyor :) 

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından az eksik  yağ (ben burada ay çiçek,zeytinyağ ve erimiş tereyağ karışımı koyuyorum)
1 salata tabağının yarısından çok peynir (ne kadar çok çeşit peynir olursa o kadar lezzetli olmakta)
Maydanoz
Pul biber
Kabartma tozu
Tuz
Un
Çörekotu
Susam

Yapılış:

En başta peynirlerimizi karıştırıyoruz,rendelemek gerekenleri rendeliyoruz (kaşar,lor peyniri ve beyaz peynir koyuyorum ben genelde)
Maydanozları doğrayıp,pul biber ekliyoruz peynir karışımımıza
Başka bir kapta yumurtaları çırpıyoruz
Yoğurt ve yağı ilave ediyoruz
Çırpıyoruz iyice
Peynirli karışımımızı karıştırıyoruz
Elenmiş unu ekliyoruz
Kabartma tozunu ekliyoruz
Karışımımız normal kekten daha katı olmalı ama kaskatı değil
Annemin ifadesiyle "pat" diye düşmeli yağlı tepsiye :))
Elimizle yayıp üstüne bol çörekotu ve susam serpiyoruz ...
Afiyetler olsun :))

*Çok basit olduğunu ve herkesin yapabileceğini (özellikle de öğrencilerin) eklemek isterim :))
*Peynir miktarı size kalmış bir durum olmakla beraber bol olduğunda daha lezzetli olmakta..

7 Aralık 2012 Cuma

Lezzetler..Lezzetler

Güne peynirli kek yaparak başlamış bulunmaktayım...
Sabah kahvaltılarımız oluyor da,arkadaşlarla değişik bişey yiyelim isteğimden..Belki de insanların daha mutlu olmalarını sağlamak bunun adı...Ki sevdiğimdir hayatta,beni mutlu edenlerden biri...







Başka gün içinde umuma faydası olacağını düşündüğüm işler yaptım..Yok yok bunlar övünç kaynağım değildir hayatta ama;ama mutluluk kaynaklarımdan biridir diyebilirim :))

Buarada bu peynirli kek de beni hep çocukluğuma götürür..Annem çok sık yapardı çocukken,sanırım davul fırında pişmeye çok münasip olmasından ve gayet besleyici olmasından :)) Müthiş bi lezzetti benim için..Ki hala aynı keyfle yemekteyim..Çok da pratik üstelik..

Başka bi lezzeti de ondan önceki akşam ev arkadaşım,Özlemciğim, yapmıştı...Ki bence peynirli kek onun yanında çok kel kalır :))
Dışarıda dünya kadar para verip üstünde üç tane meyveyle yediğimiz waffle'ı evde yaptı veeee,sonuç mükemmeldi..(İşte insanları mutlu edecek bişey :))
Nasıl güzeldi anlatamam..Zaten waffle çok seven biri olarak evde bu kadar güzel yapılmasından çook mutlu oldum,ki bence çok daha profesyonelleşebiliriz bu konuda...Hatta profesyonelleşmeliyiz :)





Buarada her zaman evde yapılabilen yiyeceklerden yanayımdır,hijyen ve içinde konan maddeleri bilmek açısından...
Bu waffle olayı benim yemeyip yanında yatacağım cinsten oldu tam :))

Bir ara da ablamın yaptığı çokonetteyi deneyeceğiz nasipse...Malzemelerimiz hazır bile..İtiraf etmeliyim düşüncesi bile çok heyecanlı:)) 

Dipnot: Koyduğum fotoğrafta da üç meyve ile yapılmış bi waffle görebilirsiniz lakin sonradan daha çok muz koyduk..Ama koymamızla bitirmemiz bir olduğundan çok muzlu fotoğrafı yok wafflecığımızın :)) Yani hala iddaa ediyorum bizim evdeki waffle daha güzel :))

Dipnot 2 : Bu waffle'ın Türkçesi yok mu ? Hadi çokonetteyi ben  uydurdum da :))


Bunlar da hayallerim işte...ufff,hmmm :D






4 Aralık 2012 Salı

Mutlu Pazartesi

Bir pazartesi akşamından merhabalar :)





Herkesin pazartesi sendromu olur ya..Yok benim..Her günü severim ben..Her gün güzeldir bence,adının önemi yok :)
Evet tabi bunda pazartesileri tatil yapıyor olmamın etkisi olabilir..Ama ama "Pazar Günü Çalışanlar Klubü"ndenim ben...Pazarları herkesler uyurken hızla çıkarım evden,herkesler gazetelerini karıştırıp,çaylarını yudumlarken ben sınıflar arası gidiş gelişlerle ilgilenirim...Eee tabi haftanın son iş günü olması hasebiyle eve "oouvv tatil" diyerek dönerim...Pazartesileri ise herkes koşarken işine, okuluna ben yatağımda dönmekle meşgul olurum genelde.. (itiraflar,itiraflar.. :)) Tersten yaşıyoruz galiba biraz  :))

Bu pazartesiyi evde PTBKK ile geçirmiş bulunmanın sonsuz mutluluğu ve huzuru içindeyim..Evet açılımını yapalım elbet: pijama,terlik,bilgisayar,kafein,kitap :))



Bikere haftada bir sabah saat alarmıyla uyanmamak nasıl da güzeldir..Sonra uzun bi kahvaltı (ki burda beni en çok ilgilendiren çay içme süremin uzunluğudur) Sonra bilgisayar,tabi kitaplarım...Akşam evde özenle yapılmış sıcacık yemekler ve akşam kahvesi....Ooo daha ne ister insan..Sağlık var şükür,dost var,tatil var :))

Genelde pazartesileri dışarıda geçirdiğimi ve dışarda yağmur yağdığını göz önünde bulundurursak bu değişik ve güpgüzel pazartesi için ayrı bir şükür etmeliyim sanırım...Kedilerin mayışması gibi mayışıp kalmak da güzel evde...Hem de çok güzel bazen..Tavsiyemdir ve şükür vesilemdir bu pazartesi gecesi :))